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DER CHINESE AM FLEET

Vorspeisen

Wantan und Frühlingsrollen

• 3 gebackene Wantan
• 3 Frühlingsrollen

5,64 €

Kantonesische Frühlingsrollen (6 Stück)

4,94 €

Knusprig gebackene Wantan (6 Stück)

6,78 €

Auf Teeblättern geröstete Ente im Pfannkuchen

7,82 €

Gebackenes Hühnerfleisch mit Pinienkernen und Eisbergsalat

7,82 €

Krupuk

4,14 €

Suppen

Gemüse-Suppe (sauer, pikant, scharf)

4,71 €

Klare Hühnerfleisch-Suppe

mit Shiitake-Pilzen und Bambus

5,18 €

Wantan-Suppe

Teigtaschen gefüllt mit Krabben, Fisch und Shiitake-Pilzen in klarer Hühnerbrühe

5,75 €

Kokosmilch-Suppe

5,18 €

Tom Yam Gai-Suppe (scharf)

5,18 €

Tom Kha Gung-Suppe (scharf)

5,64 €

Salate

Sojasprossensalat

5,64 €

Krabbensalat

7,82 €

Bunter Salat der Saison

5,64 €

Empfehlungen des Hauses

Geröstete Ente auf Hühnerfilet (pikant)

mit Currysauce

24,26 €

Geröstete Ente auf Rindfleisch nach Szechuan-Art (scharf)

mit Knoblauch

25,76 €

Geröstete Ente auf kaiserlichen Hummerkrabben (scharf)

28,64 €

Geröstete Ente auf Hühnerfilet mit Shiitake-Pilzen und Bambus

24,26 €

Geröstete Ente auf zweimal gebratenem Schweinefleisch (scharf)

mit Knoblauch

24,26 €

Würziges, geschmortes Lammfleisch (pikant)

mit Gemüse und Knoblauch

24,26 €

Würzige, geschmorte Meeresfrüchte (pikant-scharf)

mit Gemüse und Knoblauch

24,26 €

Rindfleisch mit schwarzen Bohnen und Knoblauch (pikant-scharf)

22,88 €

Geröstete Ente mit Hoisinsauce (pikant)

22,88 €

Tintenfisch mit schwarzen Bohnen und Knoblauch (scharf)

24,26 €

Geröstete Ente auf 8 Kostbarkeiten (scharf)

mit 3 Fleischsorten und Krabben

28,64 €

Geflügelgerichte

Knusprig gebackenes Hühnerfleisch mit Ananas und Süß-Sauer-Sauce

17,13 €

Knusprig gebackene Hühnerbrust mit Hoisinsauce (pikant)

17,13 €

Knusprig gebackene Hühnerbrust mit Erdnusssauce (pikant)

15,64 €

Knusprig gebackene Hühnerbrust mit Szechuansauce (pikant)

15,64 €

Hühnerfilet Chop-Suey

15,64 €

Hühnerfilet mit Shiitake-Pilzen und Bambus

15,64 €

Hühnerfleisch Eintopf (sehr scharf)

mit rotem Curry, Auberginen, Möhren, Bambus, Peperoni, Ingwer, Zitronengras, Basilikum und Kokosmilch

15,64 €

Hühnerfilet mit Gemüse und gelber Currysauce (pikant)

15,64 €

Kaiserliches Hühnerfleisch auf Szechuan-Art (pikant)

17,13 €

Im Wok gebratenes Hühnerfleisch mit Krabben, Gemüse und Chili (pikant)

17,13 €

Geröstete Ente mit Ananas und Süß-Sauer-Sauce

21,39 €

Geröstete Ente mit Gemüse und Hoisinsauce (pikant)

21,39 €

Geröstete Ente mit Gemüse und Erdnusssauce (pikant)

21,39 €

Geröstete Ente mit Gemüse und Szechuansauce (pikant)

21,39 €

Geröstete Ente mit Gemüse Chop-Suey

21,39 €

Geröstete Ente mit Shiitake-Pilzen und chinesischem Gemüse

21,39 €

Zweimal gebratenes Entenfleisch mit Chili, Gemüse und Knoblauch (scharf)

22,88 €

Schweinefleischgerichte

Im Wok gebratenes Schweinefleisch nach Szechuan-Art (scharf)

mit Knoblauch, Cashewnüssen und Chilisauce

15,64 €

Zweimal gebratenes Schweinefleisch (scharf)

15,64 €

Schweinefleisch Chop-Suey

15,64 €

Schweinefleisch mit Shiitake-Pilzen und Bambus

15,64 €

Rindfleischgerichte

Hühnerfilet, Rinderfilet und Schweinefilet

mit Gemüse im Wok gebraten

18,51 €

Zweimal gebratenes Rindfleisch nach Szechuan-Art (scharf)

mit Knoblauch

18,51 €

Rindfleisch Chop-Suey

18,51 €

Rindfleisch mit Shiitake-Pilzen, Bambus und Tofu

18,51 €

Rindfleisch Eintopf (sehr scharf)

mit rotem Curry, Auberginen, Möhren, Bambus, Peperoni, Ingwer, Zitronengras, Basilikum und Kokosmilch

18,51 €

Rindfleisch mit gelber Currysauce (pikant)

18,51 €

Im Wok kurz gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln (pikant)

18,51 €

Im Wok gebratenes Rindfleisch mit Gemüse, Knoblauch und trockenem Chili (scharf)

18,51 €

Fisch- und Krustentiergerichte

Knuspriges Fischfilet mit Süß-Sauer-Sauce

18,51 €

Fischfilet nach Szechuan-Art (scharf)

18,51 €

Gebackenes Fischfilet mit Gemüse Chop-Suey

18,51 €

Fischfilet mit Shiitake-Pilzen und Bambus

18,51 €

Knuspriges Fischfilet mit Currysauce (pikant)

18,51 €

Panierte Hummerkrabben mit Süß-Sauer-Sauce, Ingwer

und Lauchzwiebeln

25,76 €

Geschälte, kaiserliche Hummerkrabben auf Szechuan-Art (scharf)

mit Cashewnüssen

25,76 €

Geschälte Hummerkrabben Chop-Suey

25,76 €

Hummerkrabben mit Shiitake-Pilzen und Bambus

25,76 €

Vegetarische Gerichte

Im Wok kurz gebratene Sojasprossen

mit Bambus

14,26 €

Buddhistische Heiligenmahle

mit Gemüse

15,64 €

Tofu mit Pilzen und Porree

17,13 €

Im Wok kurz gebratener Bambus

mit Shiitake-Pilzen

15,64 €

Eintopf mit Gemüse und Tofu (sehr scharf)

17,13 €

Spezialitäten

Geschmorte Schweinebauchcubes Hunan-Style

mit gebackenen Mantouscheiben

25,64 €

Meigan Gemüse und Schweinebauch

25,64 €

Doufu Gan (scharf)

mit Schweinefleisch und roten Peperonis

24,15 €

Knusprige, kleine Flussfische Hunan-Style (scharf)

21,28 €

Paradiesvogel im Chiligarten (sehr scharf)

21,28 €

Fischfilets und eingelegtes Senfgemüse (scharf)

25,64 €

Huhn mit Szechuan-Mala-Schärfe (sehr scharf)

21,28 €

Schweinefleisch mit Knoblauch-Sprossenknolle (scharf)

24,15 €

Doufu nach Jiachang-Hausfrauen-Art (scharf)

21,28 €

Mapo Doufu (scharf)

Doufuwürfel mit Schweinefleisch

21,28 €

Rindermagen mit Szechuan-Mala-Schärfe (sehr scharf)

21,28 €

Schweineohren mit Szechuan-Mala-Schärfe (scharf)

21,28 €

Geschmorte Schweinenieren (scharf)

mit roter Paprika und Lauch

19,89 €

Zweimal gebratene Schweineohren und Schweinepansen (sehr scharf)

21,28 €

Zweimal gebratene Entenscheiben (sehr scharf)

24,15 €

Im Tontopf geschmortes Rindfleisch (pikant)

25,64 €

Im Tontopf geschmorte Auberginen (scharf)

mit Hackfleisch

21,28 €

Geschmorte Meeresfrüchte mit Doufu

25,64 €

Sautierte Hummerkrabben

mit Sellerie

27,02 €

Sautierte Tintenfischröllchen (sehr scharf-sauer)

24,15 €

Tintenfisch mit schwarzen Bohnen und Paprika (scharf)

24,15 €

Lammfleisch mit Kreuzkümmel (sehr scharf)

24,15 €

Rindfleisch mit schwarzen Bohnen und Paprika (scharf)

22,77 €

Marinierte Schnipsel-Spargelbohnen (sehr scharf)

mit Schweinefleisch und Peperonis

22,77 €

Luftgetrocknetes, geräuchertes Schweinefleisch (sehr scharf)

mit Doufu Gan und Schnittbohnen

24,15 €

Sauer-scharf marinierte Kartoffelstrips (pikant)

15,52 €

Scharfes mit Scharfem Hunan-Style (sehr scharf)

18,40 €

Gebratenes, saisonales Gemüse

19,89 €

Rindercarpaccio (scharf)

mit 5 Geschmacksrichtungen

22,77 €

Schweinebauch in dünnen Scheiben Hunan-Style (sehr scharf)

22,77 €

Gurkenstücke mit Knoblauch

12,65 €

Kalte Wolkenohr Mu-Err Pilze (pikant)

17,02 €

Kalte Kartoffelstrips (pikant)

14,14 €

Großer Rinderbauch (pikant)

mit Taro-Suppe

28,52 €

Suppe mit eingelegtem Gemüse und Doufu (scharf)

17,02 €

Große Tomaten-Suppe

mit Eierstich

14,14 €

5 Düfte-Suppe (sehr scharf)

17,02 €

Große Seetang-Suppe

mit Eierstich

15,52 €

Gebratene Tomaten

mit Rührei

14,14 €

Porree mit Rührei

14,14 €

Omelette mit Peperonis (scharf)

18,40 €

Sautierte, grüne Chilischoten (scharf)

18,40 €

Bambus mit Schweinefleisch (scharf)

25,64 €

Feuertopf mit Schweinepfoten (sehr scharf)

25,64 €

Geschmorter Lammnacken (sehr scharf)

mit Knochen

40,02 €

Süß-saure Schweinerippchen

19,89 €

Rippchen mit muslimischem Kreuzkümmel (scharf)

19,89 €

Sautierter Hühnermagen (sehr scharf)

mit Chilischoten

19,89 €

Fischfilets in scharfer Suppe (sehr scharf)

mit Gemüse und Mu-Err Pilzen

25,64 €

Rindfleisch in scharfer Suppe (sehr scharf)

mit Gemüse

27,02 €

Kalte, gemischte Vorspeisenplatte (scharf)

14,15 €

Luftgetrocknetes, geräuchertes Schweinefleisch (scharf)

mit Doufu Gan

25,64 €

Kleiner Feuertopf mit Hühnerfleisch und Knochen (sehr scharf)

24,15 €

Kleiner Feuertopf mit Entenfleisch und Knochen (sehr scharf)

25,64 €

Bambus mit luftgetrocknetem Schweinefleisch (sehr scharf)

25,64 €

Gedämpfter Fisch mit schwarzer Bohnensauce und Chili (scharf)

28,52 €

Gebratener Wasserspinat

19,89 €

Gebratene Uferschnecke (sauer-scharf)

22,77 €

Eintopf mit Rindersehne (scharf)

27,02 €

Gebratene Zuckerschoten mit Schweinehackfleisch (scharf)

21,28 €

Kalbfleisch mit schwarzer Pfeffersauce (scharf)

28,52 €

Nudelgerichte

Gebratene Nudeln mit Gemüse

12,76 €

Gebratene Nudeln mit Krabben, Hühnerfleisch (pikant-scharf)

und Curry

17,13 €

Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch

14,26 €

Gebratene Nudeln mit Rindfleisch

15,64 €

Gebratene Nudeln mit Entenfleisch

22,88 €

Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch

14,26 €

Gebratene Nudeln mit 3 Fleischsorten

17,13 €

Reisgerichte

Gebratener Reis mit Gemüse

12,76 €

Gebratener Reis mit Krabben, Hühnerfleisch (pikant-scharf)

und Curry

17,13 €

Gebratener Reis mit Hühnerfleisch

14,26 €

Gebratener Reis mit Rindfleisch

15,64 €

Gebratener Reis mit Entenfleisch

22,88 €

Gebratener Reis mit Schweinefleisch

14,26 €

Gebratener Reis mit 3 Fleischsorten

17,13 €

Beilagen

Bratnudeln mit Ei

5,06 €

Bratreis mit Ei

5,06 €

Reis

3,22 €

Sauce

3,56 €

Im Wok gebratenes, frisches Saisongemüse

7,02 €

Desserts

Gebackene Banane mit Honig

5,52 €

Gebackene Ananas mit Honig

5,52 €

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